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幹燒鍋版油燜蝦#廚此之外,錦享美味#

幹燒鍋版油燜蝦#廚此之外,錦享美味#

燜蝦,是鮮蝦最經典的做法,簡單易做,老少鹹宜。

By 皓皓的廚娘

用料

  • 蝦 200克
  • 蒜 3~5瓣
  • 薑 2~3片
  • 紅椒 適量
  • 青椒 適量
  • 蠔油 適量
  • 番茄醬 適量
  • 甜辣醬 適量
  • 蔥 適量

做法步驟

幹燒鍋版油燜蝦#廚此之外,錦享美味#

1、蝦剪去須,開背

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2、用牙簽取出筋

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3、全部處理好

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4、配料準備好

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5、準備一口幹燒鍋

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6、大火燒

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7、起油鍋

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8、倒入蒜頭,薑片,蔥頭爆香

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9、加入瀝幹水分的蝦

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10、快速翻炒

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11、加入蠔油

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12、翻炒均勻

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13、適量番茄醬

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14、再次翻炒均勻其之入味

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15、最後加入甜辣醬

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16、蓋上蓋子小火燜5分鍾即可

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17、加入彩椒,蔥花

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18、翻炒均勻即可上桌

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19、成品圖

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20、成品圖

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